Pastel de bacalhau com natas é a receita do programa Rameh Cozinha, na Rede Minas, neste sábado (31)

Bacalhau é peixe? Não, como explica o chef Felipe Rameh. A especiaria, típica nos pratos da quaresma, é o ingrediente do segundo episódio da nova temporada do programa Rameh Cozinha. Na atração, o cozinheiro ensina o preparo do pastel de bacalhau com natas.

O processo de salga do peixe é chamado de bacalhau e é comumente utilizado em algumas espécies marítimas. Essa técnica de secagem é tradicional em Portugal, país onde nasceu o tradicional pastel lusitano. “Tem vários segredinhos para a gente conseguir um pastel sequinho por fora e com recheio bem cremoso”, diz Rameh, que revela o passo a passo no programa.

O Rameh Cozinha vai ao ar neste sábado (31), às 10h30, pela Rede Minas e na plataforma de streaming Minasplay.

Serviço:
Rameh Cozinha
Pastel de bacalhau com natas
Sábado (31), às 10h30
Transmissão: Rede Minas (redeminas.tv/como-sintonizar) e plataforma de streaming Minasplay (minasplay.com ou pelo aplicativo disponibilizado no Google Play e App Store)

***IMAGENS PARA DIVULGAÇÃO NO LINK ABAIXO:

https://drive.google.com/drive/folders/1VO1DUExIqmbRztDVgNgJXvUqeJ-Zz28d

COMO SINTONIZAR:
redeminas.tv/como-sintonizar
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