Casulo e Cozinha Santo Antônio preparam jantares para o Dia dos Namorados

Para o Dia dos Namorados, o Casulo, na Lapinha da Serra, e a Cozinha Santo Antônio, em Belo Horizonte, preparam menus fora do cardápio habitual. Os dois restaurantes têm em comum chefs que cozinham com produção local e cardápios que mudam conforme o que a estação oferece. Para a data, cada um criou algo diferente do que serve no dia a dia.

Casulo, na Lapinha da Serra

O Casulo fica em Lapinha da Serra, vila rejo de Santana do Riacho a cerca de 100 km de Belo Horizonte. A chef Marina Leite desenvolve ali uma cozinha ligada aos ingredientes e às tradições alimentares da região. Para o Dia dos Namorados — com jantares nos dias 12 e 13 de junho —, o menu tem quatro tempos com inspiração na culinária francesa.

A noite começa com amuse-bouche de camembert, fava de mel e morangos acompanhados de espumante. A entrada é quiche de gorgonzola, figo e parma com rúcula. No prato principal, a escolha é entre magret de pato ao molho de tamarindo com risoto de pêra ou coq au vin com couscous marroquino. A sobremesa fecha com crème brülée de rosmaninho ou gateau au chocolat com gelato de baunilha, feito com leite fresco de ovelha da região.

O restaurante funciona em espaço rústico, com paredes de tinta de terra e vidros que abrem para a paisagem do cerrado. A equipe é composta por moradores da Lapinha e a maior parte dos ingredientes vem de produtores locais. Quem reservar hospedagem na Sempre Viva ganha o menu de Dia dos Namorados.

Valor por casal: R$ 440,00. Reservas: (31) 98408-0368 | @casulolapinhadaserra

Cozinha Santo Antônio, em Belo Horizonte

Na Cozinha Santo Antônio, o jantar “O Amor é Circular” acontece no dia 12 de junho, a partir das 19h30. A chef Ju Duarte — historiadora de formação e cozinheira por vocação — assina um menu de cinco tempos, cada um com nome próprio.

O jantar abre com “Boas Vindas”: bebida sem álcool com sacanagem defumada. “Oriente” traz moghrabieh, ninho de castanhas e tomates. “Desoriente” combina farro dicocco, couve, quiabo e mollejas, com opção de cogumelos. “A.Mar” reúne fergula e frutos do mar. O encerramento, “Cosmovisão”, chega com bolinhas de tapioca, milho e frutas.

A cozinha é 100% feminina. O cardápio muda toda semana conforme o que os produtores têm disponível — Ju planeja tudo no início de cada semana, respeitando a sazonalidade. O restaurante fica na Rua São Domingos do Prata, no bairro Santo Antônio, e está aberto há mais de quatro anos.

Valor por pessoa: R$ 280,00. Bebidas à parte. Reservas: (31) 98218-6427 | @cozinha_santoantonio

SERVIÇO

Casulo

Lapinha da Serra, Santana do Riacho – MG

Dia dos Namorados: 12 e 13 de junho

Menu de 4 tempos com inspiração francesa | Valor por casal: R$ 440,00

Reservas: (31) 98408-0368

Hóspedes da Sempre Viva ganham o menu | @semprevivalapinhadaserra

Instagram: @casulolapinhadaserra

Cozinha Santo Antônio

Rua São Domingos do Prata, 453 – Santo Antônio, Belo Horizonte

O Amor é Circular | 12 de junho, a partir das 19h30

Valor por pessoa: R$ 280,00 (bebidas à parte)

Reservas: (31) 98218-6427

Instagram: @cozinha_santoantonio